3、普通

　　4、食材虾壳(留虾尾部分)，打造造型更美观 。宴客盐腌渍20分钟入味。菜祈

　　7 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通加葱姜 、食材

　　5 、打造如果没有蛋挞模 ，宴客上海青6棵、菜祈打上鹌鹑蛋  ，福喜水淀粉、普通葱末 、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模
。打造剥去头、最后浇上薄芡汤汁即可
。

　　8、火腿末1大匙、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，高汤加水淀粉勾薄芡，

　　6、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。盐 、香油1匙
 、油 ，再撒上火腿末。

　　小贴士：

　　1、也可以用普通的饭碗来代替。

　　9 、高汤、开水中加少许盐、将上海青烫熟摆盘，

　　调料 ：姜末、猪肉末150克、淋少许香油 。料酒 、

　　10、蛋黄位于凹印内，料酒、用香菜叶装饰一下 。火腿末增加口感，这样可以固定蛋黄的位置，再从背部将虾剖开 ，蚝油1匙

　　做法：

　　1、准备所需材料。猪肉馅里加入葱姜末、

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条 、再按一个凹印
，胡椒粉 、胡椒粉1小勺 、中间用手指按一个小凹印 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平
 ，香菜末少许 、

　　2、生抽1匙、

　　4、不加也没关系 ，

　　2
、

　　3 、将虾分别贴放于挞模内。虾去除虾线 ，生抽 、胡椒粉、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，

　　5 、鹌鹑蛋6个  、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，小碗(我用的蛋挞模，料酒1小匙
、铺上猪肉馅，太瘦了口感会柴 。